ポタージュスープが食べたくなったので、
いつもの簡単な作り方で作ってみました＾＾
これは作ってる途中ね。
できあがりじゃないです。
有機野菜で作りました＾＾
今回使った野菜は、
セロリ（これ必須）１本半、人参大１本、
冷凍かぼちゃ皮ごと１/４個。
野菜はそのときあるものを
組み合わせればOK。
かぼちゃ、人参、たまねぎ、
パプリカ、じゃがいもなど、適当に。
ただし、セロリは必ず入れます。
これを入れないと、味がひきしまらないの。
鍋にお湯を沸かしてコンソメを１個入れ、
野菜を適当に切って加えます。
鍋のお湯は、野菜が出ないぐらいの量で。
あくが少し出るのですくってすてます。
野菜が柔らかくなったら、
ミキサーにかけて、とろとろになったら
鍋に戻します。
今回はバターを加えなかったけど、
好みでバターを少し加えるならこの段階で。
少し煮込んだら、
まずは次女のまんまができあがり。
ポタージュスープは
これにお湯を加えてひと煮立ちさせ、
とろとろ加減を調節したらできあがり。
ポタージュスープの出来上がりを
写し忘れたので、
このあいだ作った皮付きかぼちゃの
ポタージュスープの画像を載せてみます。
煮物をしようと思ってかぼちゃを買ったけど、
使い切れず残ってしまったので、
ポタージュスープにしたときの画像。
有機野菜だと、
皮も安心して食べられるからうれしい＾＾
素材の味が生きていて、
とってもおいしい！
栄養が体にしみこむ〜〜〜って感じ。
たくさん野菜を摂りたいけど、
手間がかからない料理がいいなっていう時に。
これを食べると元気が出るわよ〜☆
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いつもありがとう☆＾＾
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野菜はそのときあるものを
組み合わせればOK。
かぼちゃ、人参、たまねぎ、
パプリカ、じゃがいもなど、適当に。
ただし、セロリは必ず入れます。
これを入れないと、味がひきしまらないの。
鍋にお湯を沸かしてコンソメを１個入れ、
野菜を適当に切って加えます。
鍋のお湯は、野菜が出ないぐらいの量で。
あくが少し出るのですくってすてます。
野菜が柔らかくなったら、
ミキサーにかけて、とろとろになったら
鍋に戻します。
今回はバターを加えなかったけど、
好みでバターを少し加えるならこの段階で。
少し煮込んだら、
まずは次女のまんまができあがり。
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これにお湯を加えてひと煮立ちさせ、
とろとろ加減を調節したらできあがり。
ポタージュスープの出来上がりを
写し忘れたので、
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煮物をしようと思ってかぼちゃを買ったけど、
使い切れず残ってしまったので、
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有機野菜だと、
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